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惊蛰当天吃什么?男人春夏养阳就该这样吃!

俺叫钢哥 39健康网 2021-04-20 尚养生 +收藏

按照气候规律,惊蛰前后天气已开始转暖,并渐有春雷出现,雨水渐多。

此时,人体皮肤的毛孔和血管逐渐舒张,需要的血液供应增多,汗腺分泌也增多

但人体内血液的总量是相对稳定的,供应外周的血液增多,供应给大脑的血液就相对减少,就出现了“春困”。

此时应适当调整作息,养成早睡早起的习惯,可使每日精气勃发,防范“春困”。

虽气候日趋暖和,但阴寒未尽,所以气候变化较大,突如其来的冷空气亦较强,且早晚与中午的温差很大,乍暖还寒,故应注重“春捂”,不宜过早脱去御寒的衣物,否则易患感冒。

从医学上说,惊蛰时节人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,生机盎然。

饮食起居主要是以“春夏养阳”为总体原则,应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。

饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等,增强体质抵御病菌的侵袭。同时,适当多进食能升发阳气的食物和蔬菜,如韭菜、荠菜等。

下面介绍几种适合惊蛰时节当天可以食用的食物:

山药丸子:山药、西兰花;江米粉、盐、胡椒粉、海鲜粉、红辣椒。

山药切段,上锅蒸熟;西兰花焯熟、红辣椒切丝;将蒸熟的山药去皮,切小块后,放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥;在山药泥中放入盐、胡椒粉、海鲜粉拌匀;取少量山药泥揉成球状,在熟江米粉中滚一下,码盘,将西兰花和辣椒丝摆在山药丸子两边即可。

韭菜合子:惊蛰之后,各种细菌、病毒微生物也开始活跃传播起来,每到这个时候,很多人都会做一种叫韭菜合子的食物,其实就是像大饺子一样的特色美食。地道的韭菜合子里面含有韭菜、鸡蛋、木耳和海米。韭菜是民间常用的助阳壮阳食材,鸡蛋也有滋补元气的作用,而木耳和海米对心血管的好处也是不可小觑的。

莲子甜汤:白木耳50克,熟花生仁100克,熟红豆25克,芋艿50克(切丁),红枣10只,黑枣10只,莲子10粒。冰糖一中匙,蜂蜜四大匙,水三杯加一大匙。白木耳泡水至软。把熟花生仁、红枣、黑枣、莲子、熟红豆及蜂蜜两大匙、水一大匙放入炉中,高火5分钟。再倒入冰糖、蜂蜜一大匙、水三杯,高火20分钟。再加入一大匙蜂蜜,高火6分钟即可。

猪心枣仁汤:猪心1个,酸枣仁15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。先将猪心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与猪心同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至猪心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成。

此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁,失眠多梦,记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。


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